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Les Coucous
Les Coucous
  • Petit groupe rassemblé par l'envie de faire découvrir (et de continuer à découvrir) le XIIIe siècle à travers l'archerie, la vie quotidienne et l'artisanat. Association localisée sur la Savoie.
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Agenda 2022

 

 

Agenda 2023

 

 - Tournoi d'archerie médiévale de St Julien Montdenis (Savoie) :  11 et 12 février 2023

- et le reste est en construction, même si on peut déjà dire que nos archers seront à Usson et Fort Barraux ;)



Agenda 2022

 

 - Tournoi d'archerie médiévale de St Julien Montdenis (Savoie) :  19 et 20 février 2022

- Trilogie des Rougemonts, Acte II : les Talents des Rougemont, Aranc (Ain) : du 4 au 7 août 2022

- Bridiévale à Brides les Bains (Savoie) : dimanche 21 août 2022




 ... et un petit tour aux tournois d'Usson et de Fort Barraux ;) ...

 

 
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12 septembre 2018

Les épices 5/5

Les épices 5/5
SANG-DRAGON Résine de couleur rouge extraite d'un arbre tropical. Au Moyen-âge, elle était connus pour ses propriétés hémostatiques (théorie des signatures). En cuisine, elle est surtout utilisée dans les recettes anglo-saxonnes du XIIIèm siècle. Aujourd'hui...
Posté par loofiebrod à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médiévales,  Cuisine,  Moyen Age,  épices

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27 août 2018

Les épices 4/5

Les épices 4/5
LE GALANGA : Il est aussi appelé Garingal. Cette plante est de la même famille que le gingembre. Introduit par les médecins arabes dès le IXèm siècle, on lui reconnaît les qualités aphrodisiaques du gingembre. LE CURCUMA: De la même famille que le gingembre,...
Posté par loofiebrod à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Médiévale,  épices

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17 juillet 2018

Les épices 3/5

Les épices 3/5
LA MOUTARDE: Au Moyen-âge on l'a ppelle aussi moût ardent et on pense que la moutarde est originaire de Chine. Dans la capitulaire de Vilis, Charlemagne recommande sa culture. A cette époque on consomme beaucoup de moutarde et des marchands de sauce la...
Posté par loofiebrod à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Médiévale,  épices

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3 juillet 2018

Les épices 2/5

Les épices 2/5
LE POIVRE : Une des épices phare du Moyen-âge. Posséder du poivre c'était posséder une véritable fortune.Il existe deux sortes de poivre : le rond et le long. Tous deux proviennent de lianes de la même famille. Le poivre rond: se présente sous différentes...
Posté par loofiebrod à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Médiévale,  épices

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13 juin 2018

Les épices 1/5

Les épices 1/5
Au Moyen-âge, le terme épice regroupe les épices, les drogues, le sucre, les fruits secs et confits, les matières colorantes et la cire.Les marchandises vendues chez un épicier devaient répondre à trois critères : être d'origine végétale, animale ou minérale,...
Posté par loofiebrod à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Médiévale,  épices

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