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12 septembre 2018

Les épices 5/5

SANG-DRAGON Résine de couleur rouge extraite d'un arbre tropical. Au Moyen-âge, elle était connus pour ses propriétés hémostatiques (théorie des signatures). En cuisine, elle est surtout utilisée dans les recettes anglo-saxonnes du XIIIèm siècle. Aujourd'hui elle a perdu son usage alimentaire mais est utilisée en cosmétique. CLOU DE GIROFLE:   Il provient d'Indonésie et il est si précieux qu'on le conserve dans des coffres en or. C'est l'une des épices les plus employés dans la cuisine médiévale française où on l'apprécie... [Lire la suite]
Posté par loofiebrod à 15:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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13 mai 2018

L'Auvergne, deux fois par semaine !!!

Après s'être rendu aux médiévales d'Usson pour le tournoi annuel d'archerie, je (et nous avec la famille et sans Phallus Ailé) suis reparti pour Murol où se tenait la fête médiévale de l'Ascension (moment idéal qui permet pour les troupes de gérer l'arrivée, le montage et le démontage du camp sur 4 jours au lieu des traditionnels 2 ! https://fr-fr.facebook.com/lesmedievalesdemurol/). Organisé sous la houlette de Sieur Beuvin (quelle santé cet homme !) nous avons pu profiter des différentes troupes présentes. Les ecuyers du... [Lire la suite]
Posté par pralolo à 11:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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16 août 2017

un peu plus Praz des étoiles ...

De retour de Praz, le week end du 12 et 13 août 2017 aura été riche en surprises pour les visiteurs de la fête ; le nombre d'animations et de troupe se multiplient d'année en année, le tout en qualité. De notre coté, nos activités ont vu également beaucoup de monde passer, jouer et s'interesser. Le tir à l'arc a attiré les foules. Nos toupies ont fait encore tourner les têtes, à coté du tissage et des jeux de table. On a même manqué de modèles en enluminure ! Coté cuisine, petit étonnement chez les visiteurs : Et oui, les crêpes... [Lire la suite]
18 mai 2017

Camp d'Alby, nous sommes rentrés ...

Encore un franc succès pour les Médièvales d'Alby, le soleil, les animations, le public étaient là. De plus, l'agrandissement du terrain de la fête a apporté un vrai plus, pour les beaux yeux des visiteurs ;p Coté Coucous, la fête s'est aussi bien passée ; nos archers ont vu encore moult futurs archers confirmés ;) ; l'enlumineresse, des futurs artistes ; les toupies ont eu le tourni; Tata Michèle a joué aux noisettes ; et j'ai regardé tout ça en tissant entre deux explications.. Mais surtout, nous avons été gâtés par notre... [Lire la suite]
Posté par Sophie des Bois à 22:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 mai 2017

Alby sur Chéran : 13 et 14 mai 2017

Et oui, nous serons de nouveau à Alby sur Chéran ce week end. Cette année, la fête sera un peu plus grande, un peu plus de troupes et toujours autant d'activités et de spectacles au rendez vous ! Les informations sont disponibles sur le site internet d'Alby médiévales. , programme ici. Vous trouverez notre pas de tir à l'arc derrière l'Eglise, ainsi que les jeux de plateaux, le tissage et notre enlumineresse. On rappelle aux grands enfants que même à 80 ans, on a le droit de tirer à l'arc, d'enluminer ou de jouer chez les Coucous ! ... [Lire la suite]
Posté par Sophie des Bois à 08:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 septembre 2016

Cuisine de camp

Aujourd'hui je vous emmène saliver sur les plats que nous avons dégusté à Brides les Bains                                        Pour l'entrée nous avons mangé des harengs à la russe , suivi d'une salade de volaille du Roi René. Comme il faisait très chaud ce jour ces deux plats nous contentèrent parfaitement. D'autant plus qu'il y eu deux desserts! Nous nous sommes régalés d'une compote de pêche à la roumaine et d'une tarte au... [Lire la suite]
Posté par loofiebrod à 13:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 août 2016

Une première réussie

Ce dimanche, nous étions donc å Brides les Bains pour la Bridiévale et tout était prévu pour une fête réussie.  Les curistes, touristes et habitants de Brides les Bains ont pu découvrir une page du Moyen Age grace aux compagnies présentes à travers leurs démonstrations et campement. Nos archers ont encore et toujours fait mouche, les jeux ont multiplié les adeptes, le tissage a suscité quelques vocations et surtout, Dame Sophie aura fait saliver beaucoup de gourmands ! Vous trouverez des photos sur le Facebook de Sibo Conseil... [Lire la suite]
Posté par Sophie des Bois à 09:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 août 2016

Praz sur Arly (73) les 6 et 7 Août 2016

Nous installerons nos tentes au pied du village pour cette édition 2016 des Médiévales du Pratz. Nous connaissions déjà la fête en tant que "Coucous en incursion chez d'autres troupes", maintenant nous allons faire sa connaissance en tant que troupe établie Une première rencontre avec les Pralins qui promet puisque nous installerons le Pas de tir à l'arc pour l'initiation, notre enlumineuse qui initie également, les jeux et le tissage. Spectacles et animations sont au rendez vous depuis le parking jusqu'au centre du village. Vous... [Lire la suite]
Posté par Sophie des Bois à 16:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 juin 2016

Le baptême du feu

Pour cette troisième édition des Médiévales d'Alby, les menus chez Les Coucous furent prestigieux!Hélène pour qui ce fut une première en cuisine a assuré d'une main de maître le ravitaillement de 31 personnes sur les deux jours.. Au menu donc : Gâteau tressé et boulettes de poulet  furent les plats anglo-normand du samedi soir . Le dimanche, nous avons voyagé en Andalousie avec des asperges frites. En second service il y avait cerf à la cervoise et aux champignons accompagné de carottes au cumin.    En dessert,... [Lire la suite]
Posté par loofiebrod à 18:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 juin 2016

Retiens Alby ! (Alby sur chéran 2016)

A tout ceux qui n'ont pas osé venir à cause de la météo : Tant pis pour vous ! Et oui, le soleil était bien là. Et il n'y a eu que trois gouttes par ci par là, sans besoin de parapluie.. L'équipe d'Alby médiévales avait, une fois de plus, un programme d'enfer: spectacles, musique et démonstrations étaient au rendez vous. De quoi émerveiller petits et grands !   A ceux qui nous auraient manqué, l'enlumineresse, les jeux et le tissage était bien là.   Il fallait passer derrière l'Eglise, ce que certains n'auront pas... [Lire la suite]